Gaziniere gaz bouteille : choisir et brancher sa bonbonne

Par Aline Dupont

Cuisiner au gaz présente de nombreux avantages, autant en termes d’économie qu’en qualité de cuisson. Les options pour le choix de la bouteille de gaz sont cependant nombreuses, entre butane ou propane et choix de la taille. Les fournisseurs de GPL sont aussi multiples et proposent tous des prix et modèles différents. Tous ces éléments sont à considérer pour bien choisir une bouteille de gaz pour sa gazinière.

Butane ou propane pour la gazinière ?

Pour alimenter une gazinière ou tout autre type d’appareil de cuisson au gaz, les consommateurs ont le choix entre le gaz de ville et les bouteilles de gaz butane ou propane. Généralement, les gazinières ou plaques de cuisson sont conçues pour le gaz naturel, mais les connectiques pour le GPL (butane ou propane) sont aussi fournies.

Toutefois, il faudra choisir entre une bouteille de gaz butane ou une bouteille de gaz propane. Le butane est le mieux indiqué pour ce type d’utilisation, car la bonbonne peut être installée à l’intérieur de la maison, contrairement à une bouteille propane qui doit être stockée exclusivement à l’extérieur.

Le propane est ainsi mieux indiqué pour un barbecue à gaz par exemple. Cependant, tout dépend de l’appareil acheté. En effet, un détendeur est fourni avec la gazinière. Le détendeur est différent pour une alimentation en butane et en propane, et c’est donc lui qui déterminera le gaz à utiliser. Cette information se trouve généralement dans la notice d’utilisation de la gazinière.

Quelle bouteille de gaz choisir pour la cuisson ?

Le choix d’une bouteille de gaz dépend de son utilisation et de son stockage. Les tailles de bouteilles proposées par les fournisseurs de GPL vont, en effet, de 5 à 35 kg, ce qui laisse un choix très large.

Une grande bouteille de 30-35 kg est plutôt réservée à des usages multiples (cuisine, chauffage et eau chaude). Dans le cas d’une bouteille de gaz pour la cuisson uniquement, les modèles de petite et moyenne taille sont plus recommandés.

Mais, cela peut aussi dépendre de la puissance de la gazinière. Pour un appareil dont la puissance est supérieure à 10 kW, par exemple, les bouteilles de moyenne taille, soit 13 kg, sont les mieux indiquées.

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Bouteille Gazissimo	Usages	Prix de la consigne TTC	Prix de la recharge TTC
Elfi 5,5 kg butane	Cuisson intérieure Barbecue, plancha Chauffage d'appoint	51€	34,58€ 6,28€ / kg Frais de livraison de 12 € inclus dans le prix produit
Calypso 10 kg butane	Cuisson intérieure Barbecue et camping-car Chauffage d'appoint	51€	40,40€ 4,40€ / kg Frais de livraison de 12 € inclus dans le prix produit
13 kg butane	Cuisson intérieure Chauffage d'appoint Camping-car	45€	51,55€ 3,96€ / kg Frais de livraison de 12 € inclus dans le prix produit
13 kg propane	Eau chaude sanitaire Parasol chauffant Désherbage thermique	45€	51,55€ 3,96€ / kg Frais de livraison de 12 € inclus dans le prix produit

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Combien de temps va durer ma bouteille ?

Les bouteilles de gaz sont une solution pratique et économique pour cuisiner. On estime qu’une famille de 4 personnes consomme 26 kg de gaz, soit 2 bouteilles de gaz de 13 kg pour 1 an de cuisson. Mais, cela dépend évidemment de la consommation du foyer et de la puissance de la gazinière. Voici une estimation de l’autonomie des bouteilles de certains fournisseurs, pour la cuisine uniquement.

*estimation pour une plaque de cuisson de 1 à 4 feux, selon le nombre de feux utilisés et la puissance requise. **estimation pour une cuisson continue avec 4 feux allumés à pleine puissance.

Comment brancher ma bouteille de gaz sur une gazinière ?

L’installation de la bonbonne de gaz se fait assez facilement, mais requiert des accessoires bien précis : un détendeur, un tuyau et des raccords à tétine ou à visser. Elle peut nécessiter un coupleur-inverseur dans le cas où l’on choisit d’utiliser et connecter deux bouteilles de gaz au même appareil.

Voici les étapes de branchement d'une bouteille à une gazinière :

1. Vérifier le type de la gazinière (butane ou propane) : en fonction du détendeur fourni avec l’appareil, on pourra déterminer s’il faut une bouteille de propane ou butane ;
2. Choisir le flexible en fonction du gaz, de la durée de vie et de la longueur nécessaire ;
3. Raccorder le flexible à la gazinière, puis au détendeur, à visser sur la bouteille. À noter que sur les bouteilles de gaz, les pas de vis sont inversés, ce qui signifie qu’il faut visser dans le sens inverse des aiguilles d’une montre ;
4. Ouvrir le gaz ;
5. Vérifier l’étanchéité du branchement avec de l’eau savonneuse par exemple ;
6. Si besoin, selon la configuration de la gazinière, changer ou non les injecteurs sous les brûleurs. En effet, pour changer de gaz (par exemple, passer du gaz naturel au butane ou propane), les gicleurs gaz (ou injecteurs) doivent être changés et adaptés.

Cuisson au gaz ou électrique ?

Que ce soit pour une gazinière, une plaque de cuisson ou encore un four, les bouteilles de gaz se présentent désormais comme un excellent allié pour cuisiner à la maison pour les nombreux avantages qu’elles présentent. Utiliser une bouteille de gaz pour la cuisson, c’est :

• Économiser sur sa facture d’énergie : contrairement aux plaques de cuisson électriques ou à induction, le gaz est moins énergivore, et donc moins cher ;
• Maîtriser la cuisson de ses plats : comme la flamme est visible, il est beaucoup plus facile de régler la puissance de l’appareil selon ses besoins. La chaleur se répand aussi uniformément lorsque l’on cuisine au gaz ;
• Pouvoir cuisiner avec tout type de poêles et casseroles : la fonte, le cuivre, l’acier et l’aluminium sont tous compatibles avec le gaz, contrairement aux appareils à induction qui requièrent des équipements adaptés ;
• Avoir le choix : il existe de nombreux types de gazinières sur le marché, avec des prix très différents, qui peuvent s’adapter à tous les budgets et tous les besoins. Une gazinière peut coûter entre 160 € et 1 000 € pour des usages domestiques, selon Finagaz. Pour des usages professionnels ou pour de vrais passionnés de cuisine, on peut retrouver des modèles de 1 200 € à 2 000 € ;
• Cuisiner en toute sécurité : les gazinières sont équipées de systèmes de sécurité thermocouple qui garantissent une sécurité sans faille.